Market Stories

Nyáron nagyon szeretem a piacok hangulatát, az illatokat, színeket, és a friss gyümölcsöket. A múltkori fotózáson ennek a hangulatnak a megfogása volt a cél, ezért is esett a választás a Központi vásárcsarnokra, na meg amiatt is mert a sok turista miatt kicsit kevésbé volt zavaró, hogy 10 percig állok egy standnál.. miközben nem vásárolok. De…

Házi granola

Ha már ettél vagy készítettél házi granolát, akkor tudod, hogy mennyivel finomabb, mint a bolti társai és még egészségesebb is.   Múlthéten először szántam rá magam a házi granola készítésére, ami egyáltalán nem bonyolult és az, hogy mit mivel kombinálsz tényleg csak rajtad múlik. Mivel próbálok tudatosabban étkezni, mindig igyekszem bővíteni a repertoárt reggelik terén is,…

Dutch baby

Azt már lehet tudni, hogy imádom a reggeliket, az egyik új kedvencem a Dutch baby, vagyis a “holland baba” palacsinta. Nagyon egyszerű az elkészítése, és durván finom szóval ha egyszer rákaptok, nehéz lesz nem minden hétvégén ezt enni!     Hozzávalók: 3 tojás 125 gramm liszt (én barna rizslisztet használtam, de eredetileg sima liszt van…

Extra krémes zabkása

Imádom az “édes” szénhidráttokkal (és kalóriákkal) teli reggeliket, viszont próbálok tudatosan étkezni az idő 70%-ban. A reggeleket már évek óta szinte majdnem mindennap zabkásával indítom, de, hogy változatos is legyen, és ne is unjak rá szeretem kicsit felturbózni, és különféle ízeket, textúrákat is hozzáadni. Az egyik személyes kedvencem ez az extra krémes, kókusztejes, banános, málnás-pisztáciás…

4 immunerősító ital, amivel túlélheted a tél utolsó napjait

Ha már Te is nagyon unod a telet, nem beszélve az influenzáról (és egyéb vírusokról) amibe már beleestél legalább egyszer, itt az ideje egy kis immunerősítésnek, amivel remélhetőleg már kihúzod tavaszig! Kurkuma latte: A kurkumának rengeteg jótékony hatása van, többek között gyulladáscsökkentő és vírusölő, de vigyázni kell vele mert nagyon intenzív és kesernyés is tud lenni…

Meyer citromos lemon curd recept

A Meyer citrom egyértelműen a citromok királynője, narancsos színe, kissé édeskés íze, és elképesztően frissítő és fűszeres illata miatt is. Ha máshonnan nem, gasztro blogokon már talán hallottál róla. A fajta különlegessége, hogy a citrom és a narancs kereszteződéséből született, és pont most van szezonja (!), de körülbelül csak február végéig, szóval érdemes még most beszerezni. Általában…

Basic zöld smoothie

Nálam 70-80%-ban egy smoothie-val indul a reggel, főleg mióta van egy “smoothie maker”-em sokkal gyorsabban és könnyebben elkészítem őket. Jobban szeretem otthon készíteni, mint mondjuk boltban megvenni, mert egyrészt olcsóbb, másrészt én állítom össze, hogy milyen íze, állaga legyen és főleg, hogy mit tartalmazzon. Most az egyik legbasicebb receptet hoztam el, ami akkor is ajánlott,…