Dutch baby

Azt már lehet tudni, hogy imádom a reggeliket, az egyik új kedvencem a Dutch baby, vagyis a “holland baba” palacsinta. Nagyon egyszerű az elkészítése, és durván finom szóval ha egyszer rákaptok, nehéz lesz nem minden hétvégén ezt enni!

 

CFA4ACDC-8234-4D64-BEA4-59DE96AEDE46

 

Hozzávalók:

  • 3 tojás
  • 125 gramm liszt (én barna rizslisztet használtam, de eredetileg sima liszt van a receptben)
  • 125 ml tej
  • 1 vagy 2 bourbon vaníliás cukor vagy vanília rúd (sima cukor vagy nádcukor is jó)
  • 1 csipet só
  • 1 evőkanál vaj a sütéshez

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 200 fokra. Egy keverőtálban kézi habverő vagy robotgép segítségével verd fel a tojásokat majd add hozzá a tejet, vaníliás cukrot, és óvatosan szitáld bele a lisztet. Egy öntöttvas vagy fém fogantyúval rendelkező serpenyőben olvaszd fel a vajat, és hagyd kicsit megbarnulni. Öntsd bele a hozzávalókat és tedd be a sütőbe 18-20 percre, míg meg puffad a széle és megemelkedik. (Kivételnél ne feledd a sütőkesztyűt..!)

Én sokszor natúr görög joghurttal és gyümölcsökkel tálalom, de juharsziruppal is imádom meglocsolni.

Flóra

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s